邓生苗副院长带队检查学院食堂食品安全卫生和餐饮质量

发布者:系统管理员发布时间:2018-10-08浏览次数:2

 

2018928号上午,邓生苗副院长在后勤集团相关负责同志陪同下,对学院各食堂食品安全卫生工作和餐饮质量进行了检查。

邓生苗一行重点对食堂食品原料索证索票、健康证、食堂晨检、个人卫生、原材料质量、切配、食品加工、销售、存储、环境卫生、三防设施、清洗消毒、留样、添加剂管理、废弃物处理、饭菜质量、花色、品种、贫困生生活保障措施、教工餐质量等方面情况等方面进行了抽查,并随机与餐饮从业人员、教职工、学生进行了交流,教职工和学生普遍对学院食堂餐饮质量表示满意。

    邓生苗对餐饮管理部门假期和开学期间所付出的努力和取得的成效给予了充分的肯定,对食堂食品安全卫生监管工作和餐饮经营情况表示满意。同时强调监管部门和食堂要从食品经营各流程、各环节和细节入手,切实加强食品安全卫生监管,确保不发生食品安全事故,特别要加强食品源头监管,按照监管部门要求严格防控非洲猪瘟疫情,切实保障师生身体健康和安全,努力为师生提供满意的餐饮服务。

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